有機野菜・オーガニック・無農薬の違いについて

有機野菜と無農薬野菜の違いについて、よく質問されることも増えてきたので整理してみました。

・基本的にはオーガニックは有機野菜（栽培）と同じとして考えて問題ありません。

・有機野菜は有機Jasの認証が必要になるので、
　一定のエビデンスがある約束された野菜となります。
　認定機関の認証があるのは、安心ですね。

・無農薬については、有機野菜と違い、農薬を全く使わずに育てた野菜になりますが、
　有機野菜ちがい、認証などはないため、エビデンスという点では、
　若干信用いただくのが難しいかもというところです。

Sofarmでは無農薬栽培で行っています。有機Jasの認定もとりたいのですが、
まだ手が追い付かないので、今後検討していきたいと考えています。

＊無農薬野菜と表現して販売するのは農林水産省的にはＮＧですので、見つけたら教えてあげましょう。